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Situación:
El castillo de Cote se alza a 526 metros de altura sobre el nivel del mar en el extremo sudeste de la sierra de Montellano, en el término municipal de Montellano, provincia de Sevilla.
Es de destacar la posición dominante que ocupa este castillo, pudiéndose ver desde lo alto Morón de la Frontera, Arahal, Paradas, Carmona, Sevilla, El Coronil, Los Molares, Utrera, Pancorvo, Puerto Serrano, Zahara de la Sierra, Olvera... lo que explica la importancia geo-estratégica del emplazamiento, además de encontrarse en las inmediaciones de la Vía Verde de creciente interés para los municipios que atraviesa.
Historia
La villa de Cotte fue conseguida por Fernando III en el año 1240 mediante un pacto con sus habitantes. El sobrecogedor castillo gótico de Cote fue construido a finales del siglo XIII por orden de Alfonso X, y entregado en 1.297 a la orden militar de Alcántara jnto con Morón, lo que supuso la creación de una encomienda en la zona. Probablemente la cerca superior o castillo ya existía antes, aunque debió ser reforzada y recrecida después de la revuelta mudéjar de los años 1.264-1.266.
El castillo de Cote formaba una línea de fortificaciones de la llamada "Banda Morisca" con las torres de Lopera y el Bollo y con los castillos de Morón, Aguzaderas y el de El Coronil.
Descripción y características
El conjunto fortificado de Cote consta de dos recintos amurallados concéntricos. El exterior, a 300 metros aproximadamente de altitud, delimitaba la villa medieval, y el exterior, en cotas superiores, protegía el castillo.
Tanto en el recinto del castillo, como de la villa se detectan vestigios de hábitat, viviendas y abundante material arqueológico, especialmente cerámica.
La torre se alza sobre la meseta superior, sensiblemente horizontal, aunque con pendiente que permite la aproximación y acceso, y está rodeada por una muralla irregular de mayor potencia que la muralla de la villa, pudiendo conocerse su geometría y construcción por los restos que aún perduran aunque en estado avanzado de deterioro, y que sirven contención del terreno de la meseta.
La torre-capilla ha sido catalogada como donjon tetrabsidal, siendo única en la arquitectura de la península ibérica. Su planta es cuadrilobulada, un cuadrado central al que se le han adosados cuatro ábsides. El espacio central está cubierto por una bóveda de crucería de aristas ocultas por arcos cruceros. Los ábsides están también cubiertos por medias bóvedas de características similares, en las que las dovelas de los arcos cruceros han sido labradas con nervaduras. El terreno queda nivelado por un zócalo con acabado de mampostería en el lado sur sobre el que se eleva el trazado de la torre.
El acceso se realiza entre los ábsides norte y este, estando la entrada acodada para proteger el interior, que sólo es perceptible en su totalidad una vez se ha avanzado prácticamente hasta el interior del edificio. El ábside oriental se distingue de los otros tres tanto por la presencia de la entrada que cubre una bóveda de medio punto de sillares labrados, como por desdoblarse para esconder entre sus hojas la escalera que permite ascender a la cubierta de la torre.
En interior de la torre destaca por su sobriedad, y está iluminado por cuatro ventanucos, uno en cada ábside, e indirectamente por el propio hueco de la entrada, contrastando su ornamentación de impostas y nervaduras con la potencia constructiva de su volumen percibido exteriormente.
El edificio ocupa en planta de zócalo una superficie de 221,54 metros cuadrados, siendo la superficie construida sobre éste de 159,09 metros cuadrados y la superficie útil o superficie interior de la torre de 68,25 metros cuadrados, es decir, sólo un 42,9% de la superficie que lo envuelve.
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FIESTAS
Una de las costumbres más arraigadas en todos los pueblos de la Sierra Sur de la provincia de Sevilla son sus ferias que tradicionalmente vienen celebrándose en fechas señaladas.
Día de Andalucía:
El día de Andalucía es el día en que se celebra la fiesta de nuestra Comunidad Autónoma, coincidiendo con el 28 de febrero de cada año, fecha en la que se aprobó el estatuto de Autonomía andaluza. En nuestra localidad tenemos por costumbre celebrarlo con la degustación de platos tradicionales de nuestra gastronomía.
Semana Santa:
La Semana Santa es una forma de entender la pasión y resurrección de Cristo típicamente Sevillana, hacen la estación de penitencia dos hermandades; la de arriba con el Gran Poder, la Virgen de los Dolores y Beato Antonio Martínez Gil, la cual sale de la parroquia de San José el Miércoles Santo.
Corpus Christi:
Denominamos Corpus a la exaltación del misterio de la eucaristía, una recordatoria del Señor que permanece en el pan y el vino.
El día del Corpus se celebra dos domingos después de Pentecostés, este últimos es cincuenta días después de la pascua. El siguiente domingo, la Santísima Trinidad y el Siguiente el Corpus Christi. Es un culto externo en el que se muestra el respeto al Señor y se celebra adornando balcones y calles con flores, mantones y juncia.
El Santísimo, la sagrada forma de la eucaristía va acompañado por los niños que han recibido ese año la primera Comunión. Paseando por el pueblo junto a sacerdotes y el agradable olor del incienso se recuerda la presencia del Señor.
Los Jubileos:
Para conocer la denominación de los jubileos nos remontaremos en la historia al año de 1575 cuando la casa ducal de Osuna cede un terreno de recreo conocido como la Albaida de Cotte, situado en la ladera de la sierra a una comunidad de franciscanos. Estos construyen lo que sería el primer templo de Montellano, el convento de la Breña de San Pablo. Los habitantes del entonces Montellano, una pequeña aldea, iban al convento a escuchar misa y hacer confesión.
Cada año, el día 2 de agosto acudían a la gran fiesta de los franciscanos celebrada en honor a la Virgen de los Ángeles para ganar las indulgencias espirituales, concedidas con motivo del jubileo de la porciúndula.
Debido a la gran cantidad de habitantes que se desplazaba al convento en ese día algunos comerciantes colocaban puestos ambulantes a las puertas de éste. Años más tarde empiezan las atracciones y juegos. Aunque el convento queda deshabitado tras la desamortización eclesiástica de Mendizábal comienza en 1834 la tradición que se conserva, trasladando la celebración al pueblo, siempre en la zona que rodea la parroquia de San José. Hoy día los jubileos han perdido su carácter religioso del que podemos decir que muchos habitantes ni siquiera conocen. Se ha ido trasladando de un lugar a otro hasta que en el año 1994 el Ayuntamiento compra unos terrenos que dedica a esta fiesta preparándolo como recinto ferial y que cada año se preocupa de mejorar.
Los jubileos se celebran la primera semana de agosto con actividades especiales y actuaciones, y sirven para reunirnos año tras año con familiares y amigos que viven fuera y para hacernos más fuertes en importantes como grupo. Es una fiesta muy querida que se vive con intensidad y alegría.
Romería de San Isidro Labrador:
Sin duda una de las grandes fiestas que se celebran en Montellano es la Romería del mes de mayo en honor a San Isidro Labrador. Por otra parte la Romería vino a ocupar un vacío que iba a dejar la que denominábamos feria del mes de mayo, esta feria era de carácter ganadero y festivo y fue desapareciendo tras los dos primeros años de Romería.
Las primeras Romerías se celebraron en la finca de “La Romera”, para pasar posteriormente a la de “La Rosilla”, en estos años la imagen del santo permanecía en la llamada ermita de “Las Aldehuelas”, donde se oficiaba una misa.
En el año 1973 se celebró la primera Romería en la sierra de San Pablo. Esta Romería se fundó en el año 1962. Actualmente la Romería forma una asociación que cuenta con 1220 romeros. La palabra romero tiene dos versiones: romero (rocío marino) o romero (se les llama romeros a los que iban en peregrinación a Roma).
Hoy día la Romería va cada año a más, las personas del pueblo se vuelcan por completo cuando llega las fechas próximas a la Romería y son cada vez más las carretas que van exornadas y tiradas por yuntas de mulos. Son mucho los turistas que nos visitan durante estas fiestas y alegran el pueblo con su visita.
Viernes de Jurado:
El viernes de jurado es el día en el que llevamos a “San Isidro” desde la casa de la Romería hasta la casa de ancianos, donde se celebra una misa anual, a la cual va todo el que quiere vestido con el traje típico. Una vez celebrada la misa, San Isidro es llevado a hombros desde la casa de ancianos hasta la Tenería, lugar donde se encuentra la carreta de plata, donde los montellaneros le acompañan cantando y bailando.
Feria ganadera
Feria que se celebra a principios del mes de mayo y con la cual se intenta recuperar la antigua feria del ganado.
GASTRONOMÍA
Montellano se distingue gastronómicamente por sus quesos frescos y sobre todo, por sus célebres “morcillas de asaduras”, así como el chorizo, el pan de pueblo y los chicharrones. Entre los dulces cabe destacar las tortas de hornazo a base de aceite y manteca. Nuestros platos típicos son la sopa de ajo frito, alboronía, sopa de tomate y manitas de cerdo.
QUE VER:
YACIMIENTO DE PANCORBO:
Es uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de Andalucía por su extensión. Posee dos restos de poblados: Uno del periodo calcolítico en la parte más alta y un posible poblado celta en la parte menos elevada.
Este yacimiento es el más importante de Montellano por el número del material arqueológico encontrado, por su extensión y su conservación. Su poblamiento tan amplio cronológicamente se debe posiblemente a su situación geográfica privilegiada, de difícil acceso para las invasiones de poblados rivales, dándole un carácter defensivo y de vigilancia.
CONVENTO SAN PABLO DE LA BREÑA:
En 1575 los Duques de Osuna, dueños de gran parte de las provincias de Sevilla y Cádiz, entregaron su casa de recreo a la orden seráfica de los franciscanos recoletos. En el convento habitaban 18 monjes. Los frailes eran famosos por su entrega y santidad, lo que hizo que fuera reconocido como uno de los más célebres monasterios de Andalucía y centro de visitas de personas ilustres y piadosas.
De las ruinas se han encontrado restos de columnas y pilastras de mármol rosado y blanco, un fragmento de la losa del santo sepulcro, un hueso de santa Margarita, etc.
YACIMIENTO DEL MOLINO PINTAO:
Se sitúa desde las cercanías de la venta el salado, en la carretera Montellano-Sevilla, pasando paralelo al arroyo salado, hasta las cercanías del cortijo de La Ballestera. A la orilla derecha del arroyo salado se han encontrado dos poblados prehistóricos y en la orilla izquierda restos de un poblado celtíbero: Los Callenses.
Cruzando el arroyo salado, en el Molino Pintao, se localiza un puente del siglo XVIII de estilo barroco con arenisca sacada del tajo del mismo lugar. Asimismo, se ha comprobado la extracción de piedras areniscas del lugar para la construcción de edificios importantes de Sevilla, como la Catedral y la antigua Fábrica de Tabacos.
PUERTO DEL ACEBUCHE:
Situado en la intersección de los caminos que vienen de Tesorillo, lugar espléndido en el cual se disfruta de estupendas vistas panorámicas.
TAJO DEL ÁGUILA:
Escarpe natural orientado al norte que conserva lo que fue la original vegetación mediterránea, desde donde se puede observar la campiña Sevillana. Se encuentran restos arqueológicos de una necrópolis o cementerio, debido a los restos de muros existentes sin épocas, no podemos encuadrarlo en ningún eje cronológico.
LA CRUZ:
Observatorio natural desde el que se divisa el núcleo urbano de Montellano y la campiña gaditana.
SIERRA DE AYTA:
Más que una sierra propiamente dicha son dos cerros de considerable altitud, situados al norte del término municipal. Esta sierra conserva un bosque y matorral mediterráneo en el que destaca la presencia de madroños. También se localizan en este paraje antiguas minas.
RÍO Guadalete:
Arteria fluvial que recorre parte de nuestro término municipal al sur de éste y que conserva unos bosques de ribera en aceptable estado de conservación.
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Transita por el antiguo trazado ferroviario Jerez–Almargen.
En la actualidad, se encuentran transitables 36 kilómetros uniendo las localidades de Puerto Serrano y Olvera.
El funcionamiento de esta línea ferrea se comenzó a estudiar a principios del siglo XIX. Bajo los auspicios de la Diputación Gaditana se dieron los primeros pasos para la creación de un ferrocarril económico que dinamizara la comarca de la Sierra. En 1.887 se presentó un anteproyecto que contemplaba una línea desde Jerez a Setenil, con un ramal que finalizara en Grazalema.
A principios del siglo XX, se crea en Jerez la Sociedad para los Estudios del Ferrocarril Jerez-Villamartín-Setenil, que desarrolla un elaborado proyecto. Pero es en 1.926, durante la dictadura de Primo de Rivera, cuando se aprueba la construcción del Ferrocarril de la Sierra.
La caída de la dictadura y el retraimiento económico que le siguió, determinaron la interrupción de las obras, que nunca se completaron.
A lo largo de este recorrido, se puede disfrutar de una gran variedad paisajística, observándose la transición entre un paisaje eminentemente agrícola, a otro serrano, alternando con masas de bosque mediterráneo (encinas, quejigos, algarrobos, lentiscos, acebuches, etc,).
En estos paisajes, el agua constituye el denominador común siguiendo el curso de los Ríos Guadalete y Guadalporcún, donde encontramos una vegetación de ribera muy diversa (fresnos, álamos blancos, álamos negros, tarajes, adelfas, etc.).
Uno de los puntos de mayor importancia en la Vía Verde de la Sierra es el Peñón de Zaframagón, por albergar una de las mayores colonias de buitres leonados de Andalucía. Se han censado unas 200 parejas reproductoras las cuales sobreviven gracias a las vastas explotaciones ganaderas de estas comarcas.
Aparte del buitre leonado, en la Reserva Natural se dan cita otras importantes especies de aves. Así, entre las rapaces que habitan o frecuentan el peñón cabe señalar el alimoche (Neophrom percnopterus), el águila perdicera (Hieratus fasciatus), el halcón común (Falco peregrinus) y el búho real (Bubo bubo).
Entre las plaseriformes están presentes el avión roquero (Hirundo rupestris), cogujada montesina (Galerida theklae), collalba negra (Oenanthe leucura) y roquero solitario (Monticola solitaruis).
Entre los córvidos, también se encuentran la grajilla (Corvus monedula), la chova piquirroja (Pyrrhocorax pyrrrhocorax) y el cuervo (Carvus corax).
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El caballo está presente en la historia y la cultura andaluza desde la más remota antigüedad. Utilizado durante siglos como arma de guerra, vehículo de transporte y herramienta de trabajo, se convirtió con la industrialización del agro, en protagonista del ocio y del deporte.
El caballo más característico de Andalucía es el llamado ESPAÑOL o ANDALUZ. Esta doble acepción se debe a que el caballo andaluz ha sido siempre el más representativo de España.
Sus orígenes se remontan al legendario Pegaso y a los primeros ejemplares domados por los iberos. Sus excepcionales condiciones y sus hazañas han quedado reflejadas en páginas imborrables de la Historia. Fueron caballos andaluces algunos de los más conocidos de nuestra literatura, como el casi mítico Babieca, que paseara por los campos de batalla el Cid Campeador, y también lo eran los que acompañaron a los conquistadores españoles, Cortés y Pizarro, en sus expediciones americanas, a quienes los indígenas confundieron con dioses.
Su belleza y bondad fueron apreciadas por monarcas como Felipe II de España, Enrique VII de Inglaterra, y estrategas cono Napoleón, que montó un caballo de pura raza española, cuyo esqueleto se conserva en el Museo de Historia Natural de París.
A lo largo de los siglos ha quedado acreditado que los caballos andaluces son valientes, rápidos y de buen paso, temperamentales cuando así se les exige, obedientes y de buen manejo, por lo que fueron apreciados por expertos jinetes y cantados por innumerables poetas.
Actualmente en Andalucía se encuentran la mayoría de las razas del mundo, debido, sin duda, a lo idóneo de nuestra tierra para la cría caballar. Se destacan como yeguadas reproductoras la Árabe, la Cruzada y principalmente la Pura Raza Española, conocida en el mundo entero como Andaluza.
Turismo a caballo:
Todavía es posible en Andalucía andar a caballo por parajes insospechados durante varias jornadas sin pisar el asfalto, alternando la naturaleza con nuestras más rancias tradiciones culturales.
Desde las altas cumbres de Sierra Nevada hasta las solitarias playas del Atlántico, que bañan el Parque Nacional de Doñana, pasando por las rutas de Sierra Morena y Ronda, antaño cobijo de bandoleros y contrabandistas, podemos descubrir una Andalucía inédita, que tiene al caballo como protagonista de excepción. Los Parques Naturales y zonas rurales incorporan cada vez más esta oferta como recurso deportivo-turístico.
En esta rutas se puede disfrutar tanto de las costumbres andaluzas como de su rica artesanía.
Existen muchas formas de disfrutar del caballo sin que necesariamente se utilice como medio de transporte. Vivir muy de cerca nuestras más antiguas tradiciones ecuestres, visitando ganaderías, asistiendo a los múltiples eventos hípicos o participando de nuestras ferias y romerías son algunas de ellas. Siempre al lado de éstas existen incomparables exposiciones artesanas.
Montellano disfruta de un excelente entorno para realizar excursiones, la sierra dejará encantado al visitante. La Peña Hipica realiza actividades durante todo el año.
La doma vaquera:
La Doma que surgió en función de las faenas del campo, se denomina vaquera si media en ella el ganado vacuno (ganado bravo). El jinete que practica este tipo de monta es en general de gran intuición y sensibilidad; si tiene una escuela, no será otra que la trasmitida de forma oral de padres a hijos o de unos a otros.
Sobre esta monta tan peculiar de nuestra España hay poco escrito, pudiendo decirse que dentro de las normas comunes, cada maestrillo tiene su librillo.
Nuestra Doma Vaquera persigue como principal finalidad poner el caballo en un estado de equilibrio, dominio y ciega obediencia o sumisión a su jinete, que permita emplearlos en las más diversas condiciones y circunstancias del campo.
En nuestra escuela, por tanto, manda el campo que siempre sorprende con la perdiz, la liebre, el ganado bravo y las inclemencias del tiempo.
Hoy día nuestra Doma Vaquera que se realiza en el campo, está pasando a la ciudad, de ahí el auge que están alcanzado los picaderos y el gran número de concursos que se llevan a cabo por toda España y fuera de ella.
En Montellano diferente picaderos practican esta disciplina.
Visita a ganaderías - picaderos:
Según sus preferencias, puede visitar yeguadas de caballos Españoles, Árabes o Cruzados. Podrá recorrer magníficas e históricas instalaciones particulares o estatales, como la Yeguada Militar o el Depósito de Sementales.
En Montellano además, el PICADERO SANTA ISABEL, ofrece a personas de todas la edades, clases para aprender a montar, diferentes excursiones y actividades,
Si se decide, podrá adquirir caballos directamente de las ganaderías, contando siempre con el asesoramiento de los mejores especialistas.
Folklore y Tradiciones:
Una de las mejores formas de conocer al pueblo andaluz es a través de sus manifestaciones lúdicas, de sus ferias y romerías, que conservan el sabor de su tradición rural. En ellas se mezclan la música, el flamenco, el baile, la gastronomía, el vino, y una manera de vestir, que van en sintonía con el auténtico protagonista de la fiesta, el caballo. Ya sea montados por jinetes y amazonas, o sirviendo de tiro de vistosos carruajes, el caballo se convierte en el más genuino medio de transporte para hacer el camino de las romerías, o para asistir a las ferías.
En las ferias y romerías andaluzas el caballo colabora con su presencia a realzar unas fiestas que rinden culto a la amistad y a la alegría. Ferias reconocidas internacionalmente son la de Abril en Sevilla; la del Caballo de Jerez de la Frontera (Cádiz); la de Córdoba en Mayo; la del Corpus de Granada en el mes de Junio; las de Agosto en Almería y Málaga, y finalizando el ciclo la de Octubre en Fuengirola.
Romería:
Son famosas en el mundo son las de la Virgen del Rocío en Huelva, en la que se hacen hasta diez días de camino a caballo, la de la Virgen de la Cabeza en Jaén; o la de Montellano.
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